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Kit de utensílios para cozinha tem acabamento dourado e design ergonômico

05.04.2016_ Em parceria com a marca Riva, o designer Brunno Jahara desenvolveu para o restaurante Tuju um set de utensílios feitos sob medida para o cultivo, a colheita e o preparo de alimentos.

A inspiração surgiu depois de experimentar o menu degustação do restaurante, conhecer a cozinha e a horta. Brunno observou todo o ritual diário de Ivan Ralston, chef do Tuju, e na hora de desenhar a coleção, ele apostou em formas naturais e ergonômicas, evitando os detalhamentos técnicos, normalmente vistos em utensílios de cozinha.

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A coleção foi produzida pela renomada marca Riva, de Caxias do Sul, e é composta por pinças, tesouras, facas, garfos, colheres, pratos, uma placa de corte feita de mármore, um suporte para recolher ervas e alimentos e uma jardineira. A Riva produziu o conjunto de utensílios em aço polido e aplicou um acabamento mais refinado em cor de ouro.

Hoje as peças estão a venda na Wallpaper Store, loja online da revista inglesa Wallpaper Magazine, especializada em design, interiores e lifestyle.

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Brunno Jahara é um designer formado pela Universidade de Brasília e pelo Istituto Universitario di Architettura di Venezia. Ele tem um trabalho que valoriza a identidade brasileira e tem inspiração tropical, além de usar materiais reciclados.

O chef de cozinha Ivan Ralston está a frente do restaurante Tuju, na Vila Madalena, e é conhecido por valorizar produtos brasileiros e por usar em sua cozinha ingredientes de sua horta local. O restaurante tem projeto de arquitetura feito pelos jovens escritórios Vapor 324 e Garupa, que desenvolveram não só o projeto de arquitetura e interiores, mas também o projeto das estufas e das hortas.

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